Gilbert Collard naît le 3 février 1948 à Marseille dans une famille bourgeoise. Son père, Georges Collard, est notaire et descendant du politicien Pierre-Paul Royer-Collard, tandis que sa mère, Odette Tarrazi, est issue d'une famille marseillaise aisée d'origine libanaise. Il grandit entre Marseille et Châtel-Guyon, étudiant chez les Pères maristes avant de poursuivre des études de droit à l'Université d'Aix-Marseille et à l'Université Panthéon-Assas. Avocat depuis 1971, il se forge une réputation dans des affaires judiciaires médiatiques, comme celles de Christian Ranucci, Klaus Barbie, ou l'affaire VA-OM, défendant aussi bien des personnalités politiques que des sportifs ou des victimes d'affaires criminelles. Engagé politiquement dès les années 1960, Gilbert Collard adhère d'abord à la SFIO, puis au Parti socialiste, soutenant François Mitterrand en 1981. Proche des courants rocardiens, il quitte le PS en 1992 et se présente sans succès aux élections municipales à Vichy en 2001 et 2008 sous des étiquettes centristes. Son tournant politique s'opère en 2011 lorsqu'il soutient Marine Le Pen lors de la campagne présidentielle de 2012, devenant secrétaire général du Rassemblement bleu Marine. Élu député du Gard en 2012, puis réélu en 2017, il incarne la stratégie de dédiabolisation du Front National (devenu RN). En 2019, il est élu député européen sous l'étiquette RN, avant de rejoindre Reconquête en 2022 aux côtés d'Éric Zemmour. En 2024, il adhère au Centre national des indépendants et paysans (CNIP). Parallèlement à sa carrière politique, Gilbert Collard reste actif comme avocat et intervient régulièrement dans les médias. Il est également auteur de plusieurs ouvrages et anime des émissions comme "Livre libre" sur TV Libertés. Marié à Anne-Marie Autard, son épouse est également impliquée en politique, notamment comme conseillère régionale d'Occitanie. Père de deux filles, dont Flavie, élue conseillère régionale en 2021, Gilbert Collard réside dans le Gard.